Almôndegas Mistas
Preferida da Poetisa Muriel E. T. N. Pokk

Ingredientes:

• - 300 grs. de carne (moída)

• - 1 cebola picadinha

• - 4 bolachas de água e sal (esfareladas)

• - 1 colher (sopa) de farinha de trigo

• - 3 colheres (sopa) de leite

• - 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• - sal a gosto

• - pimenta do reino a gosto

• - 400 grs. de molho

Ingredientes: Molho

• - 2 colheres (sopa) de óleo

• - 1 cebola (pequena) picada

• - 4 tomates picados (sem pele e sem sementes)

• - 1 pimentão vermelho picado

• - 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

• - 2 colheres (sopa) de salsinha picada

• - 1 pitada de açúcar

• - sal a gosto

• - pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

       Misture bem todos os ingredientes das almôndegas, faça bolinhas (do ta-manho similar a de bolinha de ping-pong).
       Arrume as bolinhas em um refratário e leve ao micro-ondas por 12 a 15 minutos potência alta.
       Vire-as na metade do tempo.
       Retire e reserve-as.
       Misture bem todos os ingredientes do molho.
       Leve tampado ao micro-ondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
       Mexa na metade do tempo.
       Aplique o molho sobre as almôndegas e polvilhe com cebolinha.